| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
a |
| 001 |
Контрольный номер |
468105 |
| 005 |
Дата корректировки |
20241029200910.9 |
| 035 |
Другие системные номера |
#0 |
| a |
Идентификатор записи |
UA05001110#468105 |
| 100 |
Данные общей обработки |
__ |
| a |
Данные общей обработки |
20200306d2019 0rusy0204 ca |
| 101 |
Язык документа |
__ |
| a |
Язык текста |
rus |
| 102 |
Страна публикации |
__ |
| a |
Страна публикации |
UA |
| 200 |
Заглавие и сведения об ответственности |
__ |
| a |
Заглавие |
Анализ исследования прохождения ударных волн в пищевом продукте |
| b |
Общее обозначение материала |
Текст |
| d |
Параллельное заглавие |
Analysis researches of passing of shock waves in food product |
| f |
Первые сведения об ответственности |
А.К. Пильненко, И.Н. Заплетников, Квилинский О.Д., Р.А. Томазенко |
| 215 |
Физическое описание |
__ |
| a |
Объем |
С. 18-26 |
| c |
Иллюстрации/тип воспроизводства |
рис., табл. |
| 320 |
Библиография |
__ |
| a |
Библиография |
Литература: с. 25-26. |
| 330 |
Аннотация |
__ |
| a |
Аннотация |
Представлены результаты экспериментального исследования кинематических параметров прохождения ударной волны в пищевом продукте. Установлено влияние факторов на скорость и ускорение волны в среде (пищевом продукте), а также получена многофакторная модель. Получены функциональные зависимости скорости и ускорения волны от физико-механических свойств пищевого продукта. Приведен анализ и дана оценка влияния параметров на кинематические параметры ударной волны. |
| 463 |
Уровень физической единицы |
_0 |
| 1 |
|
001UA05001110#467154 |
| 1 |
|
200 0 |
| a |
|
Оборудование и технологии пищевых производств |
| 1 |
|
110 |
| a |
|
auu |
| 463 |
Уровень физической единицы |
UA |
| 5 |
|
001110#467154 |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
Пищевое оборудование |
| 610 |
Ключевые слова |
__ |
| a |
Ключевые слова |
ударная волна |
| 610 |
Ключевые слова |
__ |
| a |
Ключевые слова |
физико-механическая характеристика |
| 610 |
Ключевые слова |
__ |
| a |
Ключевые слова |
кинематические параметры |
| 610 |
Ключевые слова |
__ |
| a |
Ключевые слова |
измельчение пищевых продуктов |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| a |
Классификационный индекс |
Л81-5 |
| 2 |
Код системы |
rubbk |
| 701 |
Альтернативная интеллектуальная ответственность |
__ |
| a |
Фамилия |
Пильненко |
| b |
Имя |
А.К. |
| p |
Наименование/ адрес организации |
ДонНУЭТ |
| 4 |
Код отношения |
70 |
| 701 |
Альтернативная интеллектуальная ответственность |
__ |
| a |
Фамилия |
Заплетников |
| b |
Имя |
И.Н. |
| p |
Наименование/ адрес организации |
ДонНУЭТ |
| 4 |
Код отношения |
70 |
| 701 |
Альтернативная интеллектуальная ответственность |
__ |
| a |
Фамилия |
Квилинский О.Д. |
| p |
Наименование/ адрес организации |
ДонНУЭТ |
| 4 |
Код отношения |
70 |
| 701 |
Альтернативная интеллектуальная ответственность |
__ |
| a |
Фамилия |
Томазенко |
| b |
Имя |
Р.А. |
| p |
Наименование/ адрес организации |
ДонНУЭТ |
| 4 |
Код отношения |
70 |
| 801 |
Источник записи |
__ |
| a |
Страна |
ua |
| b |
Организация |
Бібліотека ДонНУЕТ |
| c |
Дата составления |
06.03.2020 |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| w |
Контрольный № источника |
467154 |